「コーヒー1杯って、豆は何グラム入れればいいの？」
――この質問、実は初心者からベテランまで誰もが一度は悩むポイントです。
コーヒーは豆の量とお湯の量のバランス（抽出比率）によって、味が大きく変わります。
多すぎれば苦く、少なすぎれば薄い。
この微妙なバランスが、「美味しいコーヒー」と「物足りないコーヒー」を分けるのです。
「コーヒー1杯 何グラム」が分かれば、自宅でもカフェのように安定した味を再現できます。
この記事では、コーヒーを美味しく飲める読む豆の量を分かりやすく紹介します。
- コーヒー1杯あたりに必要な豆の正確な量（目安と根拠）
- 人数（杯数）ごとの豆とお湯のバランス表
- 味を変えたいときの調整方法（濃く・薄く）
つまり、「コーヒー1杯 何グラム」という疑問を完全に解決し、いつでも安定した美味しさを再現できるようになります。
黄金比は“豆1g＝お湯15ml〜17ml”
世界中のバリスタが共通して目安にしているのが、コーヒー粉1gに対してお湯15〜17mlという抽出比率です。
この比率を守れば、誰でもバランスの取れた一杯を淹れられます。
誰もが知る大手チェーン店でも、「コーヒー1杯あたり 約10g（お湯180ml）」を目安にするよう推奨されています。
また、多くの専門店でも、1杯＝約10〜12g／お湯150〜180mlを基準にしています。
この“黄金比”をベースに、杯数別の具体的な量を見ていきましょう。
杯数ごとのコーヒー豆の量とお湯の目安
| 杯数 | 豆の量(g) | お湯の量(ml) | 目安 |
| 1杯 | 10～12g | 150〜180ml | 標準・バランス型 |
| 2杯 | 18～22g | 300〜360ml | 少し濃いめに仕上げやすい |
| 3杯 | 27～33g | 450〜540ml | 家族や来客におすすめ |
| 4杯 | 36～44g | 600〜720ml | コーヒーポット向け |
| 5杯 | 45～55g | 750〜900ml | まとめ淹れ・職場向け |
ポイント
コーヒー豆の焙煎度や挽き目によっても味の出方は変わります。
浅煎りはやや多め（＋1g）、深煎りはやや少なめ（−1g）を目安にすると安定します。
コーヒー豆ではなくて、粉の場合はコーヒー1杯 何グラムになるの？
こんな疑問を持った方も多いのではないでしょうか。
豆のg数と粉のg数はほぼ比例するが、若干の誤差が出る
焙煎したコーヒー豆は非常に軽く、空気を多く含んでいます。
そのため、豆を粉に挽くと体積（かさ）は減るけれど、重さ（g数）はほぼ変わりません。
ただし、以下のような理由で±5%ほどの誤差が生じることがあります。
| 原因 | 内容 | 傾向 |
| 挽き方（粗挽き〜細挽き） | 細かく挽くほど空気が抜け、密度が上がる | 細挽きの方が若干重くなる |
| 静電気や粉の付着 | ミルや容器に微粉が残る | 実際にカップに入る粉は1〜2g減る |
| 湿度 | 湿気を吸うと重く感じる | 梅雨時期などに＋0.5〜1g増えることも |
「豆で10g計量してから挽く」と「粉で10gを量る」では、実際に抽出される粉の量に1g前後の差が出ることがあります。
おすすめは豆のままで計ってから挽く
美味しいコーヒーを淹れるために、コーヒー1杯 何グラム必要かは豆を基準にして計って淹れるのがおすすめです。
理由は以下の3つ：
- ミル内の粉残りを考慮できる
- 毎回同じ条件で淹れやすい
- 豆の劣化（湿気・酸化）を防ぎやすい
ですので、「コーヒー1杯＝豆10gを計ってから挽く」のが最も安定します。
もし、「挽いた粉をまとめて保存している」または「すでに粉で購入している」場合は、次の表を参考にしてください。
| 杯数 | 豆を挽く前の目安（豆g） | 粉で量る場合の目安（粉g） | お湯の量(ml) |
| 1杯 | 10g | 約9〜9.5g | 150〜180ml |
| 2杯 | 20g | 約18〜19g | 300〜360ml |
| 3杯 | 30g | 約27〜28.5g | 450〜540ml |
| 4杯 | 40g | 約36〜38g | 600〜720ml |
| 5杯 | 50g | 約45～47.5g | 750〜900ml |
粉は空気を含まず、豆よりも密度が高いため、約5%少なめに量るのが美味しく仕上がる目安です。
味を安定させるためのポイント
- スプーン計量は誤差が出やすい（1杯で±2g程度のズレ）
→ なるべくデジタルスケールで1g単位の計量を。 - 粉保存は密閉＋冷暗所が鉄則
→ 湿気ると粉の重さが増えても、香りと味は落ちます。
→ 可能なら「1回分ずつ小分け保存」がおすすめ。
味の濃さを調整したいときの「3つのコツ」
- 濃くしたい場合
・豆を1〜2g増やす
・またはお湯を10〜20ml減らす
・苦味よりもコクを重視したい人におすすめ。 - 薄くしたい場合
・豆を1〜2g減らす
・またはお湯を20mlほど増やす
・軽やかでスッキリした味に仕上がります。 - 目安を守るなら「10g：150ml」
最も安定して美味しいのが、コーヒー1杯10g：お湯150mlの黄金比。
この比率なら、どんな豆でもバランスの良い味が出やすく、初めての人にもおすすめです。
コーヒー1杯10gを覚えておけば、コーヒー1杯 何グラム？と迷わずに済みますね！
1gの違いで味が変わる
1g違えば、コーヒーの表情はまったく変わります。
- 9gでは軽やかで酸味が前に出る
- 11gではしっかりしたコクと余韻が残る
- 13gでは深みのある苦味が強調される
つまり、「コーヒー1杯 何グラム」に正解はあっても、あなた好みの答えは一つではないのです。
豆の種類・焙煎度・抽出時間を組み合わせて、あなただけの“理想の一杯”を見つけましょう。
豆を計るときのポイントとツール
コーヒー1杯 何グラムが黄金比か分かったところで、豆を計る際に気をつけるポイントと、おすすめのツールをご紹介します。
- デジタルスケールを使う
・スプーンでは誤差が出るため、1g単位で計れるスケールを使うのが理想。
・特にハンドドリップでは、安定した味を出すための必須アイテムです。 - コーヒーメジャースプーンの目安
・すりきり1杯：約10g
・山盛り1杯：約12〜13g
デジタルスケールもご家庭で使える物が多く、なかにはオシャレな物も販売されています。
また、コーヒーの主要メーカーのメジャースプーンもあります。
カリタのメジャーは1杯10gです。
ハリオは1杯12gになっています。
コーヒーのお好みに合わせて、メジャースプーンを選んでも良いですね。
焙煎度・挽き目別の適正グラム数
| 焙煎度 | 目安（1杯） | 味の特徴 |
| 浅煎り（酸味系） | 11〜12g | すっきり明るい味わいに |
| 中煎り（バランス） | 10〜11g | 甘みと苦味のバランスが良い |
| 深煎り（苦味系） | 9〜10g | コクがありながら飲みやすい |
浅煎り豆は成分が溶け出しにくいため、やや多めに使うのがコツです。
まとめ：コーヒー1杯 何グラム？答えは「10gが基本、好みに合わせて微調整」
「コーヒー1杯 何グラム？」という疑問に迷ったら、まずは10g：150mlから始めましょう。
その上で、自分の好みや豆の特徴に合わせて±1gの微調整をするだけで、味は劇的に変化します。
| 味の目安 | 豆の量 | お湯の量 |
| 標準的な1杯 | 10g | 150〜180ml |
| 濃いめが好き | 11〜12g | 150ml |
| あっさり飲みたい | 9g | 180ml |
「コーヒー1杯 何グラム」というたった1つの数字が、香りの立ち方・口当たり・余韻まで左右します。
毎朝の一杯を“なんとなく”ではなく、“意図して”淹れることで、あなたのコーヒータイムは確実に変わります。
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ドリップバッグ12gなので、「コーヒー1杯 何グラム？」と迷うことなく飲み比べが可能です。
ドリップバッグ12gは、150mlのお湯で濃い目に抽出されるので、お好みに合わせてお湯の量を調整してみてください。
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